Binde

• Museu: Museu Nacional de Etnologia
• Nº de Inventário: AA.586a
• Super Categoria: Etnologia
• Categoria: Equipamento de uso doméstico
• Autor: Autor desconhecido (-)
• Datação: Século 20
• Dimensões (cm): Alt. 11 x Diâm. 14,5
• Descrição: Binde em barro, de base côncava e circular, e corpo tronco-cónico de base invertida. A base apresenta um orifício central circundado por cinco orifícios, os quais se destinam à saída do vapor durante a cozedura. A metade inferior do binde exibe uma cor mais escura (castanha) que a metade superior. Diâmetro dos orifício (cm): 2
• Origem/Historial: O binde é colocado sobre uma panela ou lata com água a ferver. Através dos orifícios passa o vapor de água para cozer o "cuscus".