Bolo de açúcar

• Museu: Museu Nacional de Etnologia
• Nº de Inventário: AP.028*
• Super Categoria: Etnologia
• Categoria: Equipamento de uso doméstico
• Autor: Autor desconhecido (-)
• Datação: Século 20
• Dimensões (cm): Alt. 16 x Larg. 13,5
• Descrição: Bolo de açúcar mascavado, com base plana e corpo tronco-cónico. O bolo encontra-se envolvido por três folhas cruzadas de bananeira. As pontas das folhas estão dispostas na vertical e atadas no topo com um fio de sisal.
• Origem/Historial: O bolo de açúcar ou " assucar di terra", como é localmente conhecido, foi durante muitos anos, uma das produções tradicionais em Cabo Verde.